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我家有头牛牛头大入山牛身比海大牛尾冲天空。

更新时间:2019-09-07

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  1、原料:牛尾千克、香港挂牌之全篇最!香油00克、料酒0克、酱油10克、白糖克、甜面酱克、淀粉10克、味精克、葱段10克、姜片0克、蒜片100克、大料、桂皮、盐、鸡汤各适量 、制作:1)将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水。)锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味,下入甜面酱炒匀,下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开,用微火煮至九成熟时,将牛尾捞出分码在蒸碗内,再上锅蒸烂。)将蒸牛尾扣入盘内。汤汁沥在炒勺内上火,加入料酒、酱油、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛尾上即可。



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